Vignobles Diffonty

Vinregionen Châteauneuf-du-Pape är tätt förknippad med den nuvarande påven och tidigare påvar. På 1300-talet bodde påven Johannes XXII på slottet samma namn och främjade Avignons vinodling. Därför är det inte undra på att vingården Domaine Diffonty sedan många år skickar en låda ”Cuvée du Vatican” till Rom varje gång en påve har utnämnts. Påven tackar alltid för gåvan genom en välsignelse. Idag drivs Vignobles Diffonty av den unge vinodlaren Jean-Marc Diffonty. Han skapar viner i en fruktig, modern stil och är känd som en ”dynamisk revolutionär”. Druvorna utgörs av bland annat grenache, syrah och mourvèdre och de skördas från mycket gamla vinstockar. De välbalanserade cuvéerna förenar frukt, kryddor och karaktär på ett unikt sätt – även den nuvarande påven är mycket förtjust i vingården Vignobles Diffonty!