Apulien

Vinregionen Apulien

Apulien en av de största vinregionerna i Italien med en odlingsareal på 100 000 hektar och en årsproduktion på åtta miljoner hektoliter. Regionens vinproducenter framställer huvudsakligen rött vin och rosévin. Till skillnad från andra syditalienska regioner består Apulien av högplatåer och låglandsområden. Klimatet är hett och torrt med svalkande vindar från kusten. Här faller så lite nederbörd att man är delvis hänvisad till konstbevattning. Jordmånen på landremsan består till största delen av kalksten, lera och sand. Tillsammans med hettan och torkan skapar denna jordmån optimala förutsättningar för fylliga röda viner. Trots att det finns 25 ursprungsorter i regionen uppfyller bara fem procent av Apuliens viner de stränga kvalitetskrav som krävs för att få DOC- eller DOCG-status. Men på senare år har vinerna från Apulien tagit ett stort steg framåt vad gäller kvalitet.

Apuliens röda viner

De vanligaste druvsorterna i regionen är negroamaro, malvasia nera och primitivo som ger traditionella, fylliga och aromatiska röda viner. På halvön Salento framställs fantastiska viner av negroamaro och primitivo. Inte minst i det lilla DOC-området Primitivo di Manduria DOC, det enda som delar namn med druvsorten. Runt Foggia och Bari i norra delen av Apulien odlas den förstklassiga druvsorten uva di troia.

Apuliens vita viner

Allt fler vinodlare producerar vita viner. De vanligaste druvsorterna är malvasia bianca, trebbiano och bombino bianco. Apuliens vita viner har en frisk smak och passar bra som matviner tack vare druvsorter som chardonnay och sauvignon.

Apulien – vinregion på väg upp

Utvecklingen i Apulien går rakt uppåt. Där man tidigare producerade grova, enkla viner med hög alkoholhalt på grund av det varma klimatet och de tunga jordarna produceras nu allt fler finessrika viner. Det är fantastiska viner som du inte ska låta gå obemärkt förbi. Beställ viner från Apulien bekvämt hemifrån i vår webbutik.