Användning av cookies

Vi använder cookies för att ge dig den bästa möjliga shoppingupplevelsen. Vissa cookies behövs för att webbplatsfunktioner ska fungera, medan andra används för anonyma statistikändamål, komfortinställningar eller visning av personanpassat innehåll. Du kan själv välja vilka kategorier av cookies som du vill tillåta. Observera att med dessa inställningar kan det hända att funktioner på sidan inte går att använda. Se vår Cookiepolicy för mer information.
Du kan blockera alla cookies genom att gå till "Konfigurera cookies" och välja endast "nödvändiga".
0 Önskelista
0 Varukorg
Filter
Mousserande Pärlvin/secco
Frankrike Italien
Loire Venetien
Rosé Vitt
Chenin Blanc Merlot
Nej Ja
Berliner Wein Trophy
Crémant
Bouvet Ladubay Cantine Sacchetto
Crémant de Loire Veneto
Brut Torrt
Champagnekork Presskork
Vin till rödvinskaka

Vin till rödvinskaka

Rött vin är mångfacetterat och föränderligt. Det passar inte bara som sällskaps- och måltidsdryck, utan kan även ingå i bakverk! Rödvinskaka är ett populärt bakverk i många delar av Tyskland och en stor tradition i framför allt regionen Pfalz. Receptet är enkelt och allt annat är tidskrävande, så varför inte överraska dina gäster med ett ovanligt bakverk? Till rödvinskakan rekommenderar vi ett milt och mörkt rödvin som harmonierar perfekt med den chokladiga njutningen.
Conte Amato Frizzante Rosato Veneto IGT Cantine Sacchetto
Conte Amato Frizzante Rosato Veneto IGT
Duc de Varennes Reserve Brut, Crémant de Loire AC Bouvet Ladubay
Duc de Varennes Reserve Brut, Crémant de Loire AC

Rödvinskaka-Recept

Receptinfo

  • Mängd: För 6 personer
  • Tillagning: ca 30 minuter
  • Svårighetsgrad: enkelt
  • Energiinnehåll i kcal: 378
Ingredienser:
  • 300 g smör
  • 300 g rörsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 5 ägg
  • 375 g vetemjöl
  • 2 msk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk kakao
  • 200 g mörk chokladströssel
  • 250 ml rödvin (helst torrt)

Tillagning:
  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Värm smöret försiktigt så att det blir mjukt och lägg det i en bunke. Tillsätt rörsocker och vaniljsocker och vispa med ballongvisp till en slät kräm.
  3. Vispa ner äggen ett i taget. Se till att vispa minst 1–2 minuter efter varje ägg för att bevara den släta konsistensen.
  4. Blanda vetemjöl, kanel och kakao. Sikta ner mjölblandningen och rödvinet i bunken i omgångar, så att inga klumpar bildas och rödvinet blandar sig ordentligt med smeten.Vänd försiktigt ner chokladströsslet i smeten med en slickepott.
  5. Om strösslet vänds ner försiktigt förblir det intakt och skänker en krämig, chokladig arom.
  6. Grädda kakan i ca 1 timme. Kontrollera med en provsticka om den börjar bli färdig efter 50 minuter. Medan du väntar på att kakan ska svalna kan du förbereda glasyren.
  7. Blanda en matsked rödvin och lite florsocker. Tillsätt florsocker tills konsistensen blir rätt. Garnera kakan med glasyren när den har svalnat tillräckligt.