Filter
Prosecco
Prosecco är det mest populära pärlande och mousserande vinet. Den har en frisk, blommig smak och aromer av päron och apelsinblommor. Den är perfekt som aperitif, men passar även utmärkt till sushi, skaldjur, polenta eller pasta. Numera är Prosecco en skyddad ursprungsbeteckning för mousserande viner, pärlande viner och även stilla viner från provinsen Veneto i Italien (DOCG). Detta är den högsta kvalitetsnivån som kan erhållas enligt italiensk vinlag. Fram till 2009 hette den vita druvsorten Glera även Prosecco och buteljerades i lösvikt. Detta stoppades genom reglering 2010, så att det idag finns tydliga regler och kvaliteten på Prosecco är säkerställd igen.