Vajra Bricco delle Viole Barolo
2018Barolo DOCG100 procent Nebbiolo, skördad sent på säsongen och lagrad i 42 månader på barriquefat - Bricco delle Viole förkroppsligar Piemonte i varje droppe. En mycket vacker Barolo kommer från de äldsta vingårdarna på egendomen Vajra: fina jordgubbssmaker som förstärks av färsk mynta och doften av lagerträd banar väg för en avslutning med sublim längd och komplexitet. En symbolisk representant för sitt ursprung!
Denna artikeln finns även i setet
Piemonte
Nebbiolodruvans hemtrakter
Från Piemonte kommer idag ett flertal enastående viner. Allra mest imponerar de torra nebbiolovinerna Barolo och Barbaresco. Här finns också kryddiga barberaviner, intensivt doftande dolcettoviner, Gaviviner samt från Astiregionen även mousserande vitt vin framställt på den aromatiska moscatodruvan.
I Piemonte finns det en rik kulinarisk tradition som är norra Italiens motsvarighet till söderns pizzakultur. Basen i det här köket är polenta och färsk pasta, kombinerat med vacker dukning. Från Piemonte kommer tryffel, en oändlig variation av ostar, nötter, fint nötkött och ett flertal vilträtter. Och naturligtvis finns det passande viner till maten: Framför allt de mäktiga rödvinerna Barolo och Barbaresco, men även dolcettoviner och de vita vinerna från Gavi och Roero. Tack vare att det italienska kungahuset Savojen ägde mark här och bedrev vingårdar, blev ”deras” vin Barolo också kungarnas vin – och kungen av italienska viner.
Profilkort
- Artikelnr 895040
- Beteckning vin
- Vintyp Rött vin
- Årgång 2018
- Vinregion Piemonte
- Vinområde Barolo
- Skyddat ursprung Barolo
- Druvsorter 100% Nebbiolo
- Serveringstemperatur 18 °C
- Alkoholhalt 14,5 % Vol.
- Lagringspotential 2036
- Typ av kork Naturkork
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare G.D Vajra, 12060 Barolo- Italia
- Land Italien
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt