Jean de La Ronceraie Syrah
2020Pays d'Oc IGPEn Syrah från Languedoc ger alltid bra fyllighet, speciellt om den kommer från gamla vinstockar. Druvorna är rika på extrakt och intensivt aromatiska. Skörden sker på natten och maceration* säkerställer en intensiv extraktion som optimalt tar fram de komplexa aromerna. Detta skapar en sammetslen, mjuk och frodig karaktär, med mörk frukt av blåbär och svarta körsbär samt kryddor av ceder och lakrits – allt med en härligt balanserad struktur. (*Den franska vintermen macération carbonique syftarpå tekniken att låta jäsa okrossade druvor i en syrefri tank. Termen beskriver en urlakning av smak- och färgämnen ur druvskalen och druvkärnorna, samtidigt som jäsning sker.)
Denna artikeln finns även i setet
Languedoc-Roussillon
Vinområde i södra Frankrike
Languedoc-Roussillon är världens största sammanhängande vinområde. Men inte nog med det – det är dessutom ett av Frankrikes äldsta och mest mångfacetterade vinregioner.
Vinerna härifrån är lika varierande som området är vidlyftigt. Regionen är framför allt känd för sina rödviner. Klimatet i Languedoc-Roussillon är genomgående varmt och de viner som produceras här är mycket fina och eleganta med en mineralisk karaktär. De oväntat smakfulla vinerna kan till och med hålla samma höga kvalitet som de bästa bourgognevinerna.
Syrah
Mörk, kryddig, mångfacetterad och med stor potential
Med över 67 000 hektar odlingsyta är syrah en av Frankrikes viktigaste rödvinsdruvor, och globalt sett är den en av de ädlaste druvorna.
I Frankrike hittar man den framför allt i norra Rhônedalen, men den odlas även i Spanien för att användas till såväl druvrena viner som cuvéer. Den är även vanligt förekommande i den nya världen – i synnerhet i Australien, Argentina och Sydafrika. Syrahviner har en omisskännlig arom av vinbär med nyanser av plommon, viol och björnbär. De kraftfulla tanninerna ger en enorm lagringspotential och gör att vinet passar utsökt till kraftfulla maträtter.
Profilkort
- Artikelnr 230897
- Beteckning vin
- Vintyp Rött vin
- Årgång 2020
- Vinregion Languedoc-Roussillon
- Skyddat ursprung Pays d'Oc
- Druvsorter 100% Syrah
- Serveringstemperatur 16 °C
- Alkoholhalt 14,5 % Vol.
- Restsocker 7,6 g/L
- Syrahalt 5,1 g/L
- Lagringspotential 2027
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Les Producteurs Reunis, F34360 Cebazan, France
- Land Frankrike
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt