Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa
2016Barolo DOCGDetta fantastiska vin gnistrar i glaset i granatrött. Detta röda vin är ett av kultvinerna från Piemonte. Det är mycket stramt på grund av sitt tannininnehåll. Denna Barolo DOCG från 2013 påminner om körsbär och hallon. Man kan också känna smaker av kakao, viol och örter. Under 24 månaders lagring på barriquefat har det blivit underbart mjukt och fått fina rostade smaker. Detta är ett vin för hedersamma stunder, som bäst avnjuts vid 16 °C till lasagne, vildsvinsragout eller tortellini al burro. Det röda vinet har producerats av Fontanafredda S.R.L.. Vingården ligger i Piemonte och köptes för mer än 150 år sedan av kung Vittoto Emanuele II. förvärvade den. Sedan dess har det varit synonymt med eleganta produkter - särskilt Barolo är oöverträffad.
Denna artikeln finns även i setet
Piemonte
Nebbiolodruvans hemtrakter
Från Piemonte kommer idag ett flertal enastående viner. Allra mest imponerar de torra nebbiolovinerna Barolo och Barbaresco. Här finns också kryddiga barberaviner, intensivt doftande dolcettoviner, Gaviviner samt från Astiregionen även mousserande vitt vin framställt på den aromatiska moscatodruvan.
I Piemonte finns det en rik kulinarisk tradition som är norra Italiens motsvarighet till söderns pizzakultur. Basen i det här köket är polenta och färsk pasta, kombinerat med vacker dukning. Från Piemonte kommer tryffel, en oändlig variation av ostar, nötter, fint nötkött och ett flertal vilträtter. Och naturligtvis finns det passande viner till maten: Framför allt de mäktiga rödvinerna Barolo och Barbaresco, men även dolcettoviner och de vita vinerna från Gavi och Roero. Tack vare att det italienska kungahuset Savojen ägde mark här och bedrev vingårdar, blev ”deras” vin Barolo också kungarnas vin – och kungen av italienska viner.
Profilkort
- Artikelnr 860028
- Beteckning vin
- Vintyp Rött vin
- Årgång 2016
- Vinregion Piemonte
- Vinområde Barolo
- Skyddat ursprung Barolo
- Druvsorter 100% Nebbiolo
- Serveringstemperatur 16 °C
- Alkoholhalt 13 % Vol.
- Restsocker 1,4 g/L
- Syrahalt 6,5 g/L
- Lagringspotential 2026
- Typ av kork Naturkork
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Fontanafredda Srl, Via Alba 15, 12050 Serralunga d'Alba (CN), Italia
- Land Italien
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt