Domodo Zinfandel Rosato
2022Puglia IGPMycket sol ger mycket frukt! Det gäller inte minst den populära druvsorten zinfandel. I Apuliens hetta utvecklar den fruktiga druvan de mest fantastiska aromer. Även i denna rosato är det frukten som spelar huvudrollen: röda vinbär, en aning körsbär och framför allt mogna jordgubbar. Samtidigt framträder vinet härligt friskt, lätt och livligt i gommen.
Denna artikeln finns även i setet
Apulien
Mellan Adriatiska och Joniska havet
Apulien ligger längst ner i söder, vid Adriatiska havet, och bildar klacken på den italienska stöveln. Här planterades vinstockar redan för 3 000 år sedan, och enligt diktaren Horatius råder det ”evig vår” i landskapet.
I Apulien är vintrarna milda och somrarna varma. Landskapet präglas av flacka kustregioner och ett lika flackt högland. I området längs Adriatiska havet odlas majoriteten av de druvsorter som förekommer i södra Italien. Klimatförutsättningarna bidrar till att rödvinsdruvorna dominerar, men de vita druvsorterna blir allt vanligare. Regionen kännetecknas av de inhemska druvsorterna och beskärningsmetoden alberello (gobelet på franska), som är perfekt för torra regioner som den här och har tillämpats sedan antiken. Resultatet är fristående vinbuskar som för tankarna till bonsaiträd. Den mycket hårda beskärningen gör att skördeuttaget blir lågt. Sedan en tid tillbaka har det rått en optimistisk stämning bland Apuliens vinodlare. Framför allt halvön Salento gläder sig åt den nyupptäckta potentialen hos inhemska druvsorter som negroamaro och primitivo.
Profilkort
- Artikelnr 159421
- Beteckning vin
- Vintyp Rosévin
- Årgång 2022
- Vinregion Apulien
- Skyddat ursprung Puglia
- Druvsorter 100% Zinfandel
- Serveringstemperatur 10 °C
- Alkoholhalt 12 % Vol.
- Restsocker 6,1 g/L
- Syrahalt 6 g/L
- Lagringspotential 2026
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Terre di Sava srl, 74028 Sava, Italia; Imbottigliato da I.C.Q.R.F. TA/64
- Land Italien
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt