2020 Domodo Zinfandel Rosato Puglia IGP
2020Puglia IGPDenna artikeln finns även i setet
Utmärkelser för detta vin (2)
Utmärkelse
för årgången 2020
Vinjournalen
Författare: Vinjournalen Vinjournalen
Prisad av
Vinjournalen
Vilka trender är på uppgång i vinvärlden just nu? Vad vore ett passande resmål för en vinentusiast? Och vilket vin passar till maten ikväll – eller tvärtom? Oavsett vad du frågar dig om vin kan du vara säker på att hitta svaret på vinjournalen.se. Nättidningen samlar all information om vin på ett ställe och bjuder på både inspiration och tips på nya viner från ett engagerat team av vinskribenter. Med mängder av tester med olika teman och rekommendationer inför kommande högtider är Vinjournalen alltid aktuell och värt ett besök.
Utmärkelse
för årgången 2019
Författare: Vinjournalen
Prisad av
Vinjournalen
Vilka trender är på uppgång i vinvärlden just nu? Vad vore ett passande resmål för en vinentusiast? Och vilket vin passar till maten ikväll – eller tvärtom? Oavsett vad du frågar dig om vin kan du vara säker på att hitta svaret på vinjournalen.se. Nättidningen samlar all information om vin på ett ställe och bjuder på både inspiration och tips på nya viner från ett engagerat team av vinskribenter. Med mängder av tester med olika teman och rekommendationer inför kommande högtider är Vinjournalen alltid aktuell och värt ett besök.
Apulien
Mellan Adriatiska och Joniska havet
Apulien ligger längst ner i söder, vid Adriatiska havet, och bildar klacken på den italienska stöveln. Här planterades vinstockar redan för 3 000 år sedan, och enligt diktaren Horatius råder det ”evig vår” i landskapet.
I Apulien är vintrarna milda och somrarna varma. Landskapet präglas av flacka kustregioner och ett lika flackt högland. I området längs Adriatiska havet odlas majoriteten av de druvsorter som förekommer i södra Italien. Klimatförutsättningarna bidrar till att rödvinsdruvorna dominerar, men de vita druvsorterna blir allt vanligare. Regionen kännetecknas av de inhemska druvsorterna och beskärningsmetoden alberello (gobelet på franska), som är perfekt för torra regioner som den här och har tillämpats sedan antiken. Resultatet är fristående vinbuskar som för tankarna till bonsaiträd. Den mycket hårda beskärningen gör att skördeuttaget blir lågt. Sedan en tid tillbaka har det rått en optimistisk stämning bland Apuliens vinodlare. Framför allt halvön Salento gläder sig åt den nyupptäckta potentialen hos inhemska druvsorter som negroamaro och primitivo.
Primitivo
Solkyssta viner från Apulien
Den italienska druvan primitivo står för mörkröda, kryddiga viner med hög alkoholhalt.
I Italien odlar man primitivo framför allt i Apulien, där druvan är tillåten i DOC-vinerna Fallerno di Massico, Gioia del Colle och Primitivo di Manduria. Lite rolig vinkuriosa för alla som vill känna till historien bakom sina viner: Rent genetiskt är primitivo så lik den kroatiska druvan tribidrag, den montenegrinska kratošija och den kaliforniska zinfandel, som länge ansågs vara ”uramerikansk”, att man har kommit fram till att de fyra är en och samma druvsort.
Profilkort
- Artikelnr 166568
- Beteckning vin
- Vintyp Rosévin
- Årgång 2020
- Vinregion Apulien
- Skyddat ursprung Puglia
- Druvsorter 100% Zinfandel
- Serveringstemperatur 10 °C
- Alkoholhalt 12,5 % Vol.
- Restsocker 7,5 g/L
- Syrahalt 6,4 g/L
- Lagringspotential 2024
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Terre di Sava srl, 74028 Sava, Italia; Imbottigliato da I.C.Q.R.F. TA/64
- Land Italien
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt