Filter
Köp Châteauneuf du Pape-vin online
Châteuneuf du Pape-vin är en AOP vars viner bör avnjutas av alla som är intresserade av vin. Du hittar ett urval av fantastiska viner från regionen i vårt online-sortiment. Ogier, Château Beaucastel och vinerna från familjen Perrin är mycket bra adresser! Välj dina viner och köp allt du behöver för ditt Châteauneuf du Pape-ögonblick online.Påvarnas vin
Det finns förmodligen ingen annan vinodlingsregion i världen vars historia är så nära kopplad till den katolska kyrkan som Châteauneuf-du-Pape. Från 1309 till 1377 var Avignon vid södra Rhône säte för totalt sju påvar - och två antipåvar fram till 1417. Ursprunget till appellationen kan spåras tillbaka till en av dessa påvar, närmare bestämt Johannes XXII, och hans val av slottet Châteauneuf som påvligt sommarresidens. Han lät vinodlare från Cahors komma till regionen och plantera vingårdar runt sitt residens. Det var först på 1800-talet som regionens namn, som hänvisar till grundarens ämbete, fastställdes.Totalt 13 olika druvsorter är tillåtna i den 3 200 hektar stora appellationen - rouge - röd, blanc - vit och de som, liksom Grenache, finns i både en röd (Grenache Noir) och en vit (Grenache Blanc) version. Cirka 95% av druvorna används för att producera röda viner - vita druvsorter kan också hittas i den komplexa cuvéen i en klassisk Châteauneuf-du-Pape. Den exakta sammansättningen är upp till vinmakaren - Château de Beaucastel använder till exempel alla 13 tillåtna sorter i sin cuvée, medan det legendariska Château Rayas-vinet å andra sidan görs enbart av Grenache Noir, den vanligaste druvsorten i regionen med 70%. Det vita Chateauneuf är alltmer sällsynt, men också av enastående kvalitet.
De mest kända vinodlarna/vingårdarna i "Châteauneuf-du-Pape"
Vinerna från denna region kännetecknas vanligtvis av en hög alkoholhalt - med 12,5% har det röda vinet den högsta lägsta alkoholhalten av alla franska appellationer. Vinerna som lagras på barriquefat har en anmärkningsvärt hög lagringspotential och - beroende på stil - visar de i allmänhet sin verkliga potential först efter cirka åtta till tio år i flaskan.Den viktigaste négocianten eller handlaren är utan tvekan Maison Chapoutier, som sedan 1808 även bedriver vinodling vid sidan av andra handelsverksamheter. Den radikala förändring mot biodynamisk vinodling som huset har genomgått under de senaste tre decennierna är särskilt anmärkningsvärd. Château Rayas och Château de Beaucastel är två av de viktigaste producenterna i appellationen. Andra egendomar som förtjänar att nämnas är La Nerthe, Vieux Télégraphe, Clos de l'Oratoire des Papes, Du Pégau och naturligtvis Château Fortia, vars ägare Pierre Le Roy de Boiseaumarié i början av 1900-talet tog de första stegen mot en appellation i form av en definition av områden och druvsorter. Châteauneuf-du-Pape var en av de första appellationerna i Frankrike.
Årgångarna är olika - även i Châteauneuf-du-Pape
Klimatförhållandena i södra Rhône präglas till stor del av det närliggande Medelhavet, vilket innebär att de sägs vara mycket mindre föränderliga än i de regioner som domineras av Atlanten, till exempel Bordeaux. Värme, sol och torka är här lika pålitliga som mistralen som ofta blåser.Men det skulle vara ett misstag att tro att de enskilda årgångarna i Rhône är mindre varierade på grund av detta. Även appellationen vid foten av den mytomspunna Mont Ventoux uppvisar en stor variation av årgångar som kräver ett mer differentierat tillvägagångssätt. Tillräcklig mognad är dock aldrig ett problem här i söder - snarare tvärtom: under extremt varma år som 2000 kräver tendensen till övermognad och överkoncentration med motsvarande höga till mycket höga alkoholnivåer alla källarmästarnas färdigheter för att hålla vinerna i balans.
Bra till mycket bra årgångar under de senaste tre decennierna är 1989, 1995, 1999, 2001 och 2005. Ännu bättre årgångar var 1990, 1998, 2007, 2010 och 2015. 2016 års årgång producerade också exceptionellt bra kvalitetsviner. Under sådana fantastiska år produceras också viner här i södra Rhône som inte på något sätt står tillbaka för sina konkurrenter från Bordeaux och Bourgogne när det gäller lagringspotential och som kan mogna i flaskan i årtionden. Grenache Noir, den huvudsakliga druvsorten, är känd för att producera koncentrerade viner med stor lagringspotential under förhållanden som liknar dem i södra Rhône, nämligen under mycket heta och torra förhållanden.
De tre vägarna till Châteauneuf-du-Pape
Precis som många klassiska vinodlingsregioner är Châteauneuf-du-Pape en region i ständig förändring. Vid sidan av traditionalisterna, som är fast beslutna att bevara den gamla hederliga vinframställningstraditionen, växer nya och yngre krafter och trender fram i regionen. Traditionalisternas tillvägagångssätt - lagring i stora träfat, lång lagring av jästfällningen, ingen filtrering - motverkas nu av producenter med mer moderna källarfilosofier. Modernisterna lägger större vikt vid att bevara den primära frukten och avstår från överdriven komplexitet och det därmed sammanhängande behovet av ytterligare mognad i flaskan till förmån för betydligt tidigare tillgänglighet och mognad hos vinerna.Den tredje - och mest spännande - gruppen av vinproducenter i Châteauneuf-du-Pape är slutligen individualisterna. De är de mest olikartade av de tre vinodlingstrenderna i appellationen. Hit hör Maison Chapoutier, med sitt fokus på biodynamik, samt vinmakarna på Janasse, Beaucastel och Bonneau, för att bara nämna några exempel. De experimenterar med lagring i små 225-liters barriquer eller fokuserar på Syrah eller Mourvèdre som de viktigaste druvsorterna för sina viner. Här finns experiment med amforor eller betongägg för jäsning, liksom separat lagring av små och mycket små parceller med mycket speciell terroir. Men hur mycket dessa individualister än kan skilja sig åt stilistiskt i detalj, förenas de i sin ovillkorliga vilja och förmåga att producera verkligt stora viner, viner som inte behöver gömma sig från någon region i konserten av internationella toppviner.
Vinflaskorna från Châteauneuf är lätta att känna igen
Som redan nämnts: namnet på appellationen påminner än i dag om att den är oupplösligt förbunden med påvarnas historia i Avignon. Men det finns ett annat element som tydligt och klart understryker denna koppling: De korslagda Petrus nycklar och tiaran, den tredubbla kronan, båda påvens insignier, som är präglade på axeln av varje flaska Châteauneuf-du-Pape.Denna märkning är förbehållen producenternas buteljering och infördes 1937 av Châteauneuf-du-Papes vinodlarförening under ledning av Pierre Le Roy de Boiseaumarié, som för övrigt inte bara gjorde enastående insatser för denna region, utan för fransk vinodling som helhet. Systemet med Appellation d'Origine Contrôlée, förkortat AOC, är ett direkt resultat av hans arbete, och han var också en av grundarna till Institut National des Appellations d'Origine (INAO), som är mycket viktigt för Frankrike.
Riktmärket för Grenache
Den dominerande druvsorten i Châteauneuf-du-Pape är Grenache Noir, den fjärde mest odlade rödvinsdruvsorten i världen. I Spanien är den känd som Garnacha, på Sardinien som Cannonau. Dess image är ganska ambivalent. Å ena sidan anses den vara en massproducent som producerar enkla, ganska tanninfattiga och färglösa, men fruktiga viner och - i speciella varianter - även är lämplig för vita viner och roséviner. Å andra sidan tillhör den under vissa förhållanden den utvidgade kretsen av cépages nobles, de ädla druvsorterna. Grenache finner just dessa förhållanden i södra Rhône: torka, extrem hetta, vind och en radikal begränsning av avkastningen - i Châteauneuf-du-Pape vanligtvis långt under 35 hl/ha. Under dessa förhållanden ger Grenache druvor med mogna fruktsmaker, särskilt plommon, och ibland starka kryddiga toner av kanel och ibland lagerträd. I kombination med de olika blandningspartnerna (rouge: Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Muscardin, Syrah, Terret Noir och Vaccarèse; vit: Bourboulenc, Clairette, Picardan, Picpoul och Roussanne), som tillför ytterligare tanniner, färg och syra samt ytterligare, ofta friskare frukt, skapas viner med mycket stort, ibland nästan avgrundsdjupt, djup.En annan egenskap hos Grenache-druvan bidrar till det anmärkningsvärda djupet i Châteauneuf-du-Pape-viner: Den är ganska okänslig för olika träsjukdomar som esca eller eutypios och är därför extremt långlivad. Den ofta mycket höga medelåldern på vinstockarna återspeglas sedan i druvmaterialets avsevärt ökade komplexitet och mineralitet.