Barolo Monvigliero
2018Barolo DOCGAtt kunna njuta av Scavinos viner efter några års väntan är faktiskt en dröm som går i uppfyllelse. Med 2018 års årgång har den blivit sann. "2018 Barolo Monvigliero är ett vin med klass", skriver Antonio Galloni, och det med all rätt. Monvigliero är en klassiker, ja en bilderboks-Barolo, men en som är ljus, smidig och balanserad redan från början. Den klassiska stramheten i de typiskt rökiga tonerna, den krossade stenen och den peppriga kryddan som annars är så karaktäristisk för det här vinet ligger här som puder på den söta röda körsbärsfrukten med de torkade rosenbladen. I gommen berör detta vin med sin finess och elegans, som om Audrey Hepburn stod på trappavsatsen i en aftonklänning.
Denna artikeln finns även i setet
Piemonte
Nebbiolodruvans hemtrakter
Från Piemonte kommer idag ett flertal enastående viner. Allra mest imponerar de torra nebbiolovinerna Barolo och Barbaresco. Här finns också kryddiga barberaviner, intensivt doftande dolcettoviner, Gaviviner samt från Astiregionen även mousserande vitt vin framställt på den aromatiska moscatodruvan.
I Piemonte finns det en rik kulinarisk tradition som är norra Italiens motsvarighet till söderns pizzakultur. Basen i det här köket är polenta och färsk pasta, kombinerat med vacker dukning. Från Piemonte kommer tryffel, en oändlig variation av ostar, nötter, fint nötkött och ett flertal vilträtter. Och naturligtvis finns det passande viner till maten: Framför allt de mäktiga rödvinerna Barolo och Barbaresco, men även dolcettoviner och de vita vinerna från Gavi och Roero. Tack vare att det italienska kungahuset Savojen ägde mark här och bedrev vingårdar, blev ”deras” vin Barolo också kungarnas vin – och kungen av italienska viner.
Profilkort
- Artikelnr 420806
- Beteckning vin
- Vintyp Rött vin
- Årgång 2018
- Vinregion Piemonte
- Vinområde Barolo
- Skyddat ursprung Barolo
- Druvsorter 100% Nebbiolo
- Serveringstemperatur 16 °C
- Alkoholhalt 15 % Vol.
- Lagringspotential 2050
- Typ av kork Okänd
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Az.Vit. Paolo Scavino di Scavino Enrico,12060 Castiglione Falletto - ITALY
- Land Italien
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt