Provpaket Sista flaskorna

Pietra betyder sten. Här presenterar den välrenommerade vingården Cantina Tollo ett vin med stor karaktär från sluttningarna mellan Adriatiska havet och Abruzzos höga bergstoppar. Edizione Limitata kommer från regionens kraftfulla jordar, är delvis lagrat på ekfat och uppvisar en imponerande fyllighet, fin struktur och bra balans. De röda frukttonerna kompletteras av en fin kryddighet.

Josep Masachs står sedan över 100 år för elegant cava som framställs på traditionellt sätt genom flaskjäsning. Fackkunskapen har förts vidare från generation till generation, vilket gjort det möjligt att idag framställa så perfekta mousserande viner som detta. Doften är mjuk och mogen med toner av citrus. Känslan i gommen är mycket livlig och balanserad med en jämn mousse. Även eftersmaken är behagligt frisk.

Det måste inte vara 100 % tempranillo! Det spanska temperamentet ryms också i en trio där tempranillo står för finess och saftig frukt och syrah för en lätt kryddighet. Den underbart intensiva färgen kommer av druvan som givit vinets dess namn – Alicante Bouschet – eller Garnacha Tintorera som den också är känd som. Ett fruktigt, runt och mjukt vin för alla tillfällen!

Chenin Blanc har i många år varit en självklar vitvinsstjärna från Kap. När det nu kommer ett vin av gamla vinstockar som hålls låga genom klassisk buskodling, så kan det inte bli annat än bra. Och bra är det! Uttrycksfullt med doft av ljusa frukter och mandelblommor. I gommen balanserat och samtidigt intensivt aromatiskt med en fin, men inte påträngande syra.