INNOVATIONSKRAFTENS HEMTRAKTER

När det händer något nytt i vinvärlden kommer det oftast från icke-europeiska länder. Vinodlarna i den nya världen är nämligen experimentlystna, nyfikna och ständigt intresserade av att utvidga vinodlandet till nya regioner. Ibland inspireras vinodlare i Europa av vinstilar som uppstått på södra halvklotet. Ett exempel är Nya Zeelands uttrycksfulla, exotiskt fruktiga sauvignon blanc-viner och de Kaliforniens kraftfulla cabernet sauvignonviner. Vårt strövtåg genom den nya världen tar oss den här gången från Chile och Argentina via Sydafrika, Australien och Nya Zeeland och ända bort till USA.