Auggener Schäf Chardonnay
2020Trocken, BadenDenna artikeln finns även i setet
Baden
Solkyssta viner
Tysklands sydligaste och varmaste vinregion är indelad i nio vindistrikt, varav Kaiserstuhl är den kanske mest välkända.
I motsats till förhållandena i de flesta andra vinområden spelar rieslingdruvan endast en biroll här. I fokus står framför allt bourgognedruvorna, som har gott rykte även internationellt. Framför allt den badiska grauburgundern har blivit något av ett signum för regionen. Spätburgunder är den röda druva som upptar störst odlingsyta, och den frodas under den badiska solen. De sista i raden av viktiga druvsorter är müller-thurgau, som upptar den största odlingsytan totalt sett, och weissburgunder.
Chardonnay
Viner med karaktär
Chardonnay räknas till vinvärldens viktigaste druvor, de så kallade ”Cépages nobles”. Den här vita druvan är mycket mångfacetterad och låter jordmånen och klimatet komma till tydligt uttryck.
Chardonnay stammar ursprungligen från Bourgogne, där man använder den för att framställa viner av hög kvalitet som ofta lagras på ekfat. Tack vare druvans mångsidighet lämpar den sig väl för de mest skilda vinstilar – från torra till ädelsöta. Den ingår ofta även i cuvéer, till exempel tillsammans med druvan sémillon. I de stora franska mousserande vinerna från Champagne spelar druvan huvudrollen.
Profilkort
- Artikelnr 678504
- Beteckning vin
- Vintyp Vitt vin
- Årgång 2020
- Vinregion Baden
- Skyddat ursprung Baden
- Kvalitetsnivå Qba
- Druvsorter 100% Chardonnay
- Serveringstemperatur 8 °C
- Alkoholhalt 13 % Vol.
- Restsocker 6,2 g/L
- Syrahalt 6,5 g/L
- Lagringspotential 2025
- Typ av kork Skruvkork
- Allergier innehåller sulfiter
- Adress producent/påfyllare Winzerkeller Auggener Schäf eG, D - 79424 Auggen/Markgräflerland
- Land Tyskland
- Volym 0,75 L
- Smak Torrt