Sydafrikanska viner

Sydafrikas utveckling, från att vara producent av portvin, till att tillverka vita och röda viner har inte varit så enkel. Men idag kan bästa Estate-vinerna jämföras med det bästa europeiska producenter har att erbjuda. Sydafrikanska röda viner är lagom tunga och består för det mesta av Cabernet Sauvignon, Pinotage men också av Shiraz. De vita vinerna tillverkas av Chenin Blanc, Sauvignon Blanc men även Chardonnay och Riesling förekommer. Ursprungsbeteckningen "Wine of Origin" skiljer på 11 vinodlingsområden. Coastal-regionen är den mest betydande. Till Coastal regionen hör bl.a. Constantia, Paarl, Stellenbosch och Swartland.